丽儿jj
喝信阳毛尖的真相：你追求的"漂亮芽头"，可能都是外地茶！
周末参加聚会，8个人泡了8杯信阳毛尖，个个争着说自己的茶是龙潭、车云、五云山的"正宗货"。我一看杯里的芽头就乐了：7杯都是"样子货"，真正信阳本地的小山茶只有1杯。其余都是老外，个个还沾沾自喜。比外形了。
有人喝着直皱眉头："今年买茶味涩，下次用低温水泡就好了。"可他们不知道，真正的高山毛尖哪会靠"降水温"掩盖缺点？现在很多人喝茶太看"卖相"，觉得芽头整齐、颜色翠绿就是好茶，却不知道——四川茶芽型最漂亮，外地茶压型最工整，但喝起来只有寡淡的"茶叶味"。草味涩味重。
信阳老茶客都懂：高山茶长在云雾里，芽叶受风霜侵蚀，形状本就不规整。就像山里的野山参不会长得跟园参一样笔直，真正的好茶韵味藏在茶汤里：入口柔和不涩，香气像山野里的兰花香，喝完喉咙里还留着回甘。
现在去茶农那买茶，若不是老客户或懂行的，人家根本不会把高山茶拿出来——你盯着"漂亮芽头"问价，他自然拿芽型好的外地茶或小山茶应付。毕竟对不懂茶的人来说，"样子"比"味道"更能卖上价。
喝茶到底喝什么？是喝给别人看的"面子"，还是喝进自己嘴里的"里子"？下次买茶记住：芽型越整齐，越可能是外地茶；真正的高山毛尖，模样普通却能让你喝出山野气。你喝过"其貌不扬却惊艳味蕾"的茶吗？评论区聊聊你的喝茶故事吧。
